Дефект-рейд в магазинах Пятерочка - это процедура проверки качества товаров и выявления бракованной продукции. В статье рассмотрены особенности этого процесса и его значение для контроля качества.
Содержание
1. Определение дефект-рейда
Дефект-рейд представляет собой плановую инвентаризацию товаров с целью выявления продукции с истекшим сроком годности, поврежденной упаковкой или другими дефектами.
2. Цели проведения
| Обеспечение качества | Выявление и изъятие некондиционных товаров |
| Защита потребителей | Предотвращение продажи просроченной продукции |
| Контроль поставщиков | Фиксация случаев поставки некачественных товаров |
3. Как проводится дефект-рейд
Этапы процедуры:
- Планирование проверки (график рейдов)
- Осмотр товаров на полках и складе
- Фиксация выявленных дефектов
- Изъятие бракованной продукции
- Составление акта о выявленных нарушениях
4. Какие товары проверяют
Основные категории:
- Молочная продукция
- Мясные и колбасные изделия
- Консервы
- Хлебобулочные изделия
- Овощи и фрукты
5. Ответственные за проведение
| Мерчендайзеры | Проверяют выкладку и сроки годности |
| Администрация магазина | Организует процесс и контролирует исполнение |
| Сотрудники склада | Проверяют товарные запасы |
6. Последствия выявления дефектов
Действия при обнаружении:
- Списание бракованного товара
- Возврат поставщику
- Пересмотр условий сотрудничества с поставщиком
- Корректировка закупочной политики
7. Частота проведения
Дефект-рейды в Пятерочке проводятся с установленной периодичностью:
- Ежедневные проверки скоропортящихся товаров
- Еженедельные плановые рейды
- Внеплановые проверки по жалобам
