Бургеры McDonald's имеют стандартизированный состав, который строго контролируется во всех ресторанах сети. Рассмотрим основные компоненты классического бургера.
Содержание
Основные компоненты
- Булочка с кунжутом
- Мясная котлета
- Сыр (в чизбургерах)
- Соусы
- Овощи и добавки
- Приправы
Подробный состав классического гамбургера
| Компонент | Описание |
| Булочка | Пшеничная булочка с кунжутом, содержит сахар и солод |
| Котлета | 100% говядина без добавок, весом 45 г |
| Лук | Регидрированный репчатый лук |
| Огурцы | Маринованные огурчики, нарезанные кружочками |
| Кетчуп | Специальный томатный соус |
| Горчица | Желтая горчица с особым рецептом |
Особенности приготовления
- Котлеты готовятся без масла на горячей поверхности
- Булочки слегка поджариваются
- Соусы наносятся по стандартной схеме
- Ингредиенты собираются в строгой последовательности
- Готовый бургер упаковывается в специальную бумагу
Пищевая ценность (на примере гамбургера)
- Калорийность: 250-300 ккал
- Белки: 12-15 г
- Жиры: 8-10 г
- Углеводы: 30-35 г
- Соль: 1-1.5 г
Интересные факты
Все ингредиенты для бургеров McDonald's поставляются от проверенных поставщиков и проходят строгий контроль качества. Рецептура разрабатывается в центральном офисе компании и должна точно соблюдаться во всех ресторанах сети. Особое внимание уделяется температуре подачи - бургер должен быть теплым, но не обжигающим.
